8月の外食売上高9％減 酒類制限響き5カ月ぶり前年下回る

日本フードサービス協会（本部所在地：東京都港区）のまとめによると、８月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比９％減だった。前年実績を下回るのは５カ月ぶりで、新型コロナウイルスの感染拡大前の2019年８月比では24％減となった。変異ウイルス「デルタ株」のまん延による営業時間の短縮要請や酒類の提供中止が大きく響いた。８月の客数は前年同月比８％減、客単価は１％減だった。
業態別では夜の酒類提供を営業主体とする「パブ・居酒屋」は前年同月比69％減と３カ月連続で前年実績を下回った。2019年８月比で89％減と厳しい状況が続いている。ファミリーレストランも外食自粛の動きにより、前年同月比で21％減と７月（同７％減）からさらに減少幅が拡大した。これに対し、ファストフードは持ち帰りや宅配需要が堅調で、前年同月比１％増と６カ月連続でプラスで推移している。